Человек, который говорит «нет» шампанскому, говорит «нет» жизни — цитата из фильма «Охотник на оленей»
Микробиологи Университета Рединга (Англия), являющегося одним из лучших университетов мира, проведя ряд научных экспериментов, доказали благотворное влияние умеренного потребления шампанского на укрепление человеческой памяти.
Органические соединения ароматического ряда (фенолы), которые содержатся в этом напитке, активно взаимодействуют с содержащимися в коре головного мозга группами белков. Учёные выяснили, что фенолы играют значительную роль в работе пространственной памяти человека, которая отвечает за ориентацию в пространстве и запоминание расположения различных предметов.
С возрастом снижается активность белков головного мозга, вплоть до последующего отмирания. Этим неблагоприятным для человека процессам фенолы способны активно препятствовать.
Таким образом, умеренное, но при этом регулярное потребление шампанского позволит предотвратить возрастные нарушения памяти.
Микробиологи в процессе своих исследований так же определили, что употребление шампанского (в умеренных количествах) положительно воздействует на процесс кровообращения и работу сердца, снижает риск различных сердечно сосудистых заболеваний и инфарктов.
