Биологами Института физиологии при Цюрихском университете (Швейцария) были опубликованы исследования грудного молока человека, которые показали, что оно по своему составу является самым сложным среди всех млекопитающих. Так, например, в человеческом молоке содержится более двухсот видов сахаров. Этот показатель намного выше, чем у молока коров. Обзор утверждений учёных был размещён в журнале, публикующем современные тенденции в области биологии — Trends in Biochemical Sciences.
По мнению биологов, на состав молока и на изменения в нём во время кормления ребёнка влияет совокупностью микроорганизмов в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) и иммунная система новорожденного. Сахара, находящиеся в грудном молоке необходимы для создания кишечных микроорганизмов.
Человеческое молоко в достатке обеспечено молекулами и антителами, которые приводят к активации белых кровяных телец в крови грудного ребёнка и замедляют рост патогенов, вызывающих болезни. В течение месяца у новорожденного, употребляющего грудное молоко, формируется приобретенный иммунитет. По истечении этого срока, меняется состав молока матери. Происходит резкое снижение (до 90%) уровня антител кормящей матери. К тому же уменьшается количество сахаров, одновременно повышается количество других питательных веществ, в том числе жиров, которые поддерживают рост и развитие ребенка.
Конечно, дети могут вырасти и без грудного молока. Но именно оно способно уменьшать риск дыхательных и кишечных инфекций, снижать смертность грудничков.
Биологи пока не могут сказать, каким должен быть оптимальный срок грудного вскармливания. Поэтому это должны решать сами кормящие матери.
