Пресной пище придаст солёный вкус, созданная в Японии электрическая вилка

Тяжело себе представить, что лёгкие удары электрическим током ротовой полости во время употребления пресной пищи может придать ей солоноватый вкус. Но учёные лаборатории Rekimoto Lab Токийского университета (Япония), утверждающие, что это вполне возможно, планируют внедрить в жизнь данную технологию, для использования её в диетических целях.

Лёгкое покалывание языка и слизистых оболочек ротовой полости электроимпульсами недосоленному и пресному блюду придают лёгкий солёный и кислый вкус. При этом в организм не поступает хлорид натрия (химический состав соли), а значит, нет предпосылок для повышения кровяного давления и изменения ряда других физиологических процессов, происходящих в организме человека. При этом люди, которым предписана медиками бессолевая или некислотная диета, имеют возможность питаться вкусно.

Внедрение в жизнь технологии получения вкусовых качеств за счёт электрических импульсов японские учёные осуществили, создав новый столовый прибор – электровилку, работающую от аккумуляторной батареи. Ручка электрической вилки, со встроенным аккумулятором, проводит лёгкий ток и при контакте зубцов вилки с языком происходит замыкание электрической цепи. На ручке электровилки находится кнопка для включения прибора и регулятор силы тока.

Как известно, вкусовые пристрастия людей разнообразны. Так же на вкусовые ощущения влияет и возраст человека. Учитывая такие факты, учёные в настоящее время пытаются решить эту проблему. Когда будет найден оптимальный вариант, новый столовый прибор появится в продаже.

В настоящий момент стоимость такой чудо-вилки составила около 18 долларов США.